Superbrza pita od tikvica sa tek nekoliko jednostavnih sastojaka idealna je za svaki dan, za brzi ručak usred sedmice ili kao užina za piknik.
Sezona tikvica još traje, a ova brza pita je na vrhu našeg spiska jela sa tikvicama. Ne samo zato što je brzo gotova, već i zato što je tako ukusna!
Za čas pripremi sve sastojke, ubaci ih u zdjelu i umuti. Prebaci u kalup za pečenje i brza pita od tikvica već je gotova. Poslužiti je možete uz umak od grčkog jogurta i bijelog luka, a i sitno sjeckani mladi luk biće dobra ideja.
BRZA PITA OD TIKVICA KOJA SE TOPI U USTIMA
U smjesu za pitu možeš dodati i druge dodatke po želji, poput kurkume koja će donijeti intenzivniju boju, feta sira za dozu slanoće, pa čak i kolutiće kobasice za još ukusnije zalogaje.
Sastojci:
2 tikvice
1 kisjela pavlaka
2 jaja
3 kašike brašna
1 kašičica praška za pecivo
2 mlada luka
Parmezan
Listići svježeg peršuna
So
Svježe mljeveni crni biber
Postupak
Tikvice narendaj, posoli i pusti da odstoje 20 minuta. Nakon toga iz njih iscijedi višak tečnosti.
U posudi pomiješaj kisjelu pavlaku, jaja, so, biber, sitno nasjeckani peršun i dio parmezana.
U mokre sastojke dodaj brašno i prašak za pecivo, pa još jednom sve dobro promiješaj.
Dodaj sitno nasjeckani mladi luk i ocijeđene tikvice. Promiješaj.
Kalup za pečenje premaži maslacem, pa u njega prebaci smjesu za pitu od tikvica.
Peci na 180 stepeni oko 30 minuta ili dok ne poprimi zlatnu boju.
Prijatno!
hype2usa.com/D.R.
